Importante proyecto el que se ha presentado esta mañana en el Ayuntamiento, que llega de la mano de una empresa de Marbella y que va a suponer un fuerte impulso para el centro de la ciudad.
Se trata del Mercado Gourmet Abastos & Viandas, una propuesta gastronómica en la que el Grupo Alfil prevé invertir 450.000 euros y se espera que genere 60 puestos de trabajo directos, más los indirectos.
Estará situado en la planta baja del emblemático edificio que tiene la empresa en el número 19 de la avenida Ricardo Soriano y una parte ocupará lo que fue la sala de cine original que allí estuvo ubicada.
El mercado abarcará una superficie de 470 metros cuadrados, donde se esperan colocar entre 12 y 18 puestos, en función del proyecto que resulte ganador del concurso que también se ha presentado esta mañana y que busca ideas para el diseño interior.
Además, habrá una amplia sala de 650 metros cuadrados, en la planta -1 del edificio, que se convertirá en un espacio multifuncional para catas, presentaciones, conferencias o exposiciones.
Se prevé que todo esté en funcionamiento para el próximo otoño, ya que el periodo de ejecución no será superior a los dos meses.
Abrirá los siete días de la semana, no habrá dos puestos con la misma oferta y, aunque el 90% de los productos, todos ellos de alta calidad, se consumirán allí, también se podrán llevar a casa.
"Es el primer establecimiento en una nueva línea de negocios que va a impulsar el Grupo Alfil", ha explicado esta mañana su director general, Francisco Gómez Palma.
Según ha señalado, han estado más de un año visitando mercados gourmet de toda España para poner en marcha esta iniciativa, que se diferenciará principalmente en el modelo de gestión, que ha preferido guardar aún en secreto.
El alcalde, José Bernal, ha respaldado el proyecto y ha destacado la importancia de incentivar la avenida Ricardo Soriano. "Este mercado va a marcar un antes y un después en la oferta gastronómica de Marbella", ha dicho, resaltando que generará puestos de trabajo y actividad económica.
Concurso de arquitectura interior
Para diseñar este mercado gourmet en su zona interior, el Grupo Alfil ha lanzado un concurso de arquitectura, muy abierto ya que no se requiere una experiencia previa para presentar una idea.
"Buscamos el talento de los jóvenes", ha señalado Gómez Palma, quien ha explicado que el proyecto ganador lo elegirá un jurado en el que estarán, entre otros, el chef dos estrellas Michelin, Dani García, y Rafael de la Fuente, exdirector de hoteles y escuelas de hostelería.
La documentación se puede presentar desde el 1 de marzo al 29 de abril, en horario de 9:00 a 14:00 horas, en la sede del Grupo Alfil o bien a través de correo electrónico (
[email protected]). El ganador recibirá 10.000 euros como premio.
Establecer como página de inicio
Añadir a favoritos
