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Raquel García gana la Muestra Joven de Gastronomía 2017 de Marbella

J. C. A. | 30/05/2017
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Raquel García gana la Muestra Joven de Gastronomía 2017 de Marbella
  • La ganadora, Raquel García, tercera por la derecha en la fila inferior.
La sampedreña Raquel García ha logrado el primer premio de la Muestra Joven de Gastronomía del Certamen Marbella Crea 2017 con su plato 'Cocido de orejas y manitas'. Esta joven ya ganó en enero el IV Concurso de Bocadillos de Autor que celebró en el marco de la XV edición de Madrid Fusión y el domingo recibió el galardón al Joven Talento en los Premios de la Cultura de Marbella. 

El segundo lugar en la Muestra Joven de Gastronomía ha sido para Jesús Lebrero por su plato ‘Atardecer malagueño’, mientras que el tercero lo ha logrado Víctor Manuel Rubiales por su plato ‘Dúo de papada ibérica y gamba roja con jugo picante’.

El Premio Valores Juveniles para Futuras Promesas ha recaído en Marta Guiglieotti por su plato ‘Ravioli de suero de bacalao sobre porra amarilla’.

El concejal de Juventud, Manuel García, ha estado presente en el fallo de la muestra y ha resaltado “el gran nivel que sigue cosechando edición tras edición el concurso gastronómico”.

García ha valorado “el trabajo y la formación” de los participantes y ha asegurado que para “el jurado no ha sido fácil decidir los ganadores por calidad de los platos”.

El IES Sierra Blanca ha acogido hoy la final de la muestra en la que 15 participantes se han medido para conseguir los galardones que han sido decididos por el jurado formado por Andrea Cervera, ganadora en dos ocasiones de la Muestra; Óscar del Barrio Real, hostelero y cocinero formado en Les Roches, y Sergio Garrido, referente en el mundo de la gastronomía pese a su juventud.

El edil ha recordado que este año se han presentado al concurso participantes de diferentes escuelas como el Hotel Bellamar, Benahavís, Mijas, Málaga, Marbella y Ronda.

“Esto refleja que tenemos un futuro gastronómico prometedor, garantizando que la cocina tanto de autor como tradicional se mantiene en las nuevas generaciones”, ha apuntado. 

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