Marbella vuelve a acoger el Concurso Provincial de Coctelería para Barman

Este concurso provincial tendrá lugar el próximo lunes día 21 de septiembre en La Cabane, el beach club del hotel Los Monteros, a partir de las 19:00 horas. En él estarán los mejores mezcladores de Málaga, en total unos 20 participantes. 

El evento se ha presentado esta mañana en el Ayuntamiento, con la presencia del alcalde, José Bernal, junto al presidente de la presidente de la Asociación de Barman de España en Málaga, José Antonio Mena. 

El regidor ha destacado la importancia de la hostelería para la provincia y ha recordado la figura del barman "como una referencia en los hoteles de la Costa del Sol y de la que parece que nos hemos olvidado". 

Por su parte, Mena ha explicado que Málaga es cuna de grandes barman, con representaciones incluso en los campeonatos del mundo, como ocurrió hace dos años con un subcampeón mundial. 

"Somos punteros en España", ha insistido, al tiempo que ha animado a todo el mundo a que acuda a disfrutar de este espectáculo, que se completará con una exhibición de coctelería acrobática, en las que se hacen malabarismos con las botellas. 

En el concurso provincial, según se ha señalado, habrá dos jurados, uno técnico que evaluará el proceso de elaboración del cóctel, y otro de degustación, que se centrará en el resultado. También influye la decoración. Todas las creaciones deberán ser originales. 

El ganador participará en el Concurso Nacional, que tendrá lugar en octubre en Tenerife. De ahí saldrán el respresentante español en el Mundial de Sofía (Bulgaria) en noviembre. 

José Antonio Mena ha destacado que elaborar un cóctel es "un arte" y ha recordado la figura del fundador de la asociación de Málaga hace 50 años, Fernando Fernández, barman del hotel Puente Romano. 

También ha querido huir de la asociación entre la coctelería y el alcohol, y ha explicado que una mezcla de este tipo solo puede contener 7 cl de alcohol.