Desde hace ya un tiempo, las asociaciones Marbella Activa, de la que partió la iniciativa, y La Carta Malacitana trabajan con el objetivo de conseguir que el espeto de sardinas sea considerado Patrimonio Inmateria de la Humanidad por parte de la Unesco.
Para ello, han escogido dar mayor voz a esta propuestas en las distintas moragas populares, que se celebran tradicionalmente en el final del verano en las distintas playas del municipio y que esta noche han vuelto a contar con un gran ambiente.
Los lugares escogidos han sido puntos habituales de cada estío: La Venus en Marbella, La Salida en San Pedro y Pinomar en Las Chapas.
La moraga en la playa de La Venus de Marbella. (Foto: J.Z.)
Aunque sin duda el punto neurálgico se ha centrado en la céntrica playa marbellí, donde se han agolpado multitud de vecinos y turistas que, conforme caía el sol, crecía su interés y curiosidad por la fiesta.
Desde las 19:00 horas ya estaba todo preparado, con las sardinas llegando y siendo ensartadas por los distintos voluntarios que cada año colaboran en esta tradición. No han faltado tampoco los tomates picados y la cerveza fresquita que ya en la noche han acompañado a los espetos.
Pregón
Antes de comenzar con el gratuito ágape, se ha informado desde el escenario instalado para la ocasión de la candiatura del espeto de sardinas a Patrimonio Inmaterial de la Humanidad y para defender dicha propuesta nadie mejor que el dibujante y poeta Agustín Casado.
El artista, malagueño de nacimiento, pero bendecido después al instalarse en Marbella, ha hecho gala de su genial pluma e inigualable talento para sacar pecho de un alimento "denostado en mi infancia cuando solo comíamos pescado y estábamos hasta el gorro y al que ahora tengo que pedir perdón".
Y es que pocos alimentos hay más malagueños, más sencillos y más sabrosos como un buen espeto de sardinas, ensartadas en su caña y cocinadas clavadas en la arena ante unas buenas brasas de leña.
Casado ha dado las gracias al mar por regalarnos este tesoro de plata y ha reivindicado también el cuidado de un mar, nuestro mar, que si seguimos envenenando de plásticos, "a lo mejor nos quedamos sin sardinas".
Tras este pregón en favor de la sardina, se ha hecho entrega de los premios del concurso fotográfico organizado por Marbella Activa, en el que el espeto era el tema central del mismo.
En el concurso fotográfico “La moraga y el espeto de sardinas” los tres primeros premios fueron para “Family” de Raúl Morales Berlinga, “Plata y oro” de Chistopher Streuli, y “Ahí las llevan” de Cristina Martos Miranda.
Iguallmente, hubo una especial mención a las siguientes fotografías y autores: “Delicias del mar” de Fernando Arriazu Gomar, “Jugando a los espetos” de Joaquín Medina Olivera, “Sardinas a punto de caramelo” de Hang wu Xu, “Las quiero ya” de Antonio Márquez Lanza y “Málaga- Marbella Connection” de Yolanda Pérez Saborido.
A continuación, llegó el momento más esperado de la noche cuando se ha levantado la veda a las sardinas y los vecinos que en las playas marbellíes se han reunido, han podido comenzar a degustar este exquisito manjar.
Durante toda la tarde y parte de la noche, Marbella Activa y La Carta Malacitana han tenido un expositor donde han explicado los detalles de la candidatura del espeto. Los asistentes han podido apoyarla con su firma y recibir de forma gratuita el libro ‘El espeto de Málaga en 20 respuestas’.
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